石墨壓制的白茶到底有多少?

啊平在某平臺刷到一視頻,說他的福鼎老白茶是手工石墨壓制的,而且價格也不高;突然就記起去年去福鼎友人的家中談起關於手工壓餅的事宜。“你覺得可能嗎”這是友人給我回復印象深刻的一句話。

先來與大家說說石墨壓制工藝有什麽好?

首先採用古法石磨壓制工藝壓制的茶餅松緊度適中,茶餅由內到外的空間密度是均勻的,茶葉有一定空間進行發揮,所以在存放中它後期的轉化是比較均勻(轉化更好,因為機械壓茶餅的緊結,不利後期轉化,不過現在技術進步,有些即使是機器壓制也是很不錯的),這樣就保證了同一餅茶,茶湯口感的一致性。

另外古法石磨壓茶的技術要求也很高,即使是有多年技術經驗的壓茶師傅,一天也出不了多少片,最主要是現在人工費用高,市場需求量大,您覺得純手工石墨壓制的茶能在流通市場上隨處可見嗎,而且價格不高,想想都知道。另外如果真的手工石墨壓制,那就要想想茶原來是什麽,難道是其他茶不要的黃葉片(那還真的浪費傳統工藝了)。

阿平建議大家喝茶、買茶不要隨波逐流,一會兒附圖給大家看看,機器壓的2021年純料餅茶也松緊有度。

但我們應該尊重傳統工藝的傳承,喜歡喝茶的您可以留言互動,一起喝喝茶,聊聊天,為更多的茶友提個醒,買茶喝茶不踩坑。

機器壓制福鼎白茶